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幼儿每天营养要均衡

2020-4-25 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 现在的孩子虽然不愁吃不到好的,但仍有许多孩子依旧长得不能令人满意,身高、体重低于同龄儿童。一般,影响婴幼儿生长发育的因素主要有两种:疾病因素与饮食不当,但其中大多与后者有......

现在的孩子虽然不愁吃不到好的,但仍有许多孩子依旧长得不能令人满意,身高、体重低于同龄儿童。一般,影响婴幼儿生长发育的因素主要有两种:疾病因素与饮食不当,但其中大多与后者有关。概括地讲,并不是孩子吃得不好,而是吃得不科学、不合理。

吃得不合理,是指孩子摄入的营养不均衡。那么,婴幼儿每天都该吃些什么呢?

蛋白质类食物

蛋白质对人体来说非常重要,它是构成脑细胞的主要成分,不仅能促进脑细胞数目增加、体积变化,还能促进大脑的生理活动。因此,父母每天都应给予婴幼儿足够的蛋白质食物以满足他们的需要。

富含优质蛋白质的食物主要有如下几种:

1、牛奶

牛奶是除母乳以外最好的食物,它含有大量优质的蛋白质和脂肪,并且很容易为婴幼儿吸收利用。因此,1~3岁幼儿,除主食外,应以牛奶为基本食物。3岁以后,只要经济条件许可,每天也至少要喝250毫升牛奶。

2、禽蛋

禽蛋的蛋白质营养价值最高,其中不仅含有丰富的维生素A和脂肪,还富含维生素B2(核黄素),是4个月以后的婴幼儿每天必选的饮食。

3、瘦肉

它富含蛋白质、铁、硫胺素和脂肪,既能满足儿童对蛋白质的需要,还能有效防止儿童患缺铁性贫血。

4、肝脏

动物肝脏都富含蛋白质、维生素A、维生素B2(核黄素)、维生素B12和铁。幼儿每周至少应吃肝脏1-2次。

5、动物血

动物血富含蛋白质、铁及其他营养素,而且物美价廉。

6、大豆及大豆制品

大豆中蛋白质含量高达38%,高出瘦肉2倍。大豆中的脂肪、铁及维生素B族含量也高。但大豆中的蛋白质不易被婴幼儿消化,因此,制作时需花大功夫,经过细火慢炖,方可让1~3岁的小儿食用。但是,大豆制品,如豆腐、豆浆、豆干等等,则较易消化。4~6岁的小儿,可吃大豆食品。(编辑柴燕)

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